圧熱マイスター・アドバンス講座

圧熱ジュニアマイスター（ベーシック講座修了者）を対象に、さらに深い知識を学ぶ講座です。

圧力鍋への理解を深め、

・鍋の種類が変わると料理にどのような影響が出るのか

・鍋の種類が変わると味がどう違うのか

・取説の活用法、トラブルの対処法

・圧力鍋の分解・お手入れ方法

・一般のレシピを自分の圧力鍋を使って再現する方法「レシピの翻訳」

・レシピのアレンジ方法について

作れるお料理の幅がぐっと広がり、圧力鍋を使いこなせるようになります。

座学とワークが中心です。

・圧力鍋調理比べ（野菜・かたまり肉）

・レシピの翻訳②（実践編）

・まとめ